- Apfelkren
- mавстр. хрен с яблокамиприправа из натертого хрена с яблоками, сливками, лимонным соком, солью и сахаром.
Deutsch-Russisch Wörterbuch der regionalen Studien. 2013.
Apfelkren
Смотреть что такое "Apfelkren" в других словарях:
Apfelkren — Tafelspitz mit Apfelkren und Schnittlauchsauce. Apfelkren oder Apfelmeerrettich ist eine besonders in der österreichischen und süddeutschen Küche verbreitete Mischung aus geriebenem Meerrettich (oberdeutsch Kren), geraspelten, säuerlichen Äpfeln… … Deutsch Wikipedia
Apfelkren — Ạp|fel|kren (österreichisch für Soße aus Meerrettich und geriebenem Apfel) … Die deutsche Rechtschreibung
Tellerfleisch — Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Erdäpfelschmarrn Als Tafelspitz wird in Bayern und Österreich das spitz zulaufende, zarte Schwanzstück vom Rind bezeichnet. Tafelspitz ist zugleich der Name eines berühmten Gerichts der Wiener K … Deutsch Wikipedia
Armoracia rusticana — Meerrettich Meerrettich (A. rusticana) Systematik Abteilung: Bedecktsamer (Magnoliophyta) … Deutsch Wikipedia
Meerettich — Meerrettich Meerrettich (A. rusticana) Systematik Abteilung: Bedecktsamer (Magnoliophyta) … Deutsch Wikipedia
Tafelspitz — Presentación de Tafelspitz con salsa de cebollino (Schnittlauchsauce), Apfelkren y puré de patata (Erdäpfelschmarrn). Como Tafelspitz se conoce en la cocina de Baviera y la cocina austriaca como la carne de ternera cocida al estilo vienés. Suele… … Wikipedia Español
Vienna — Wien redirects here. For other uses, see Wien (disambiguation). This article is about the capital of Austria. For other uses, see Vienna (disambiguation). Vienna Wien … Wikipedia
Meerrettich — (Armoracia rusticana) Systematik Rosiden Eurosiden II Ordnu … Deutsch Wikipedia
Schnittlauchsauce — Tafelspitz mit Apfelkren und Schnittlauchsauce. Schnittlauchsauce (Sauce civette) ist eine Samtsauce (aus Mehlschwitze und Fleischbrühe), die zum Schluss reichlich mit feingeschnittenem Schnittlauch vollendet wird. In der klassischen Küche wird… … Deutsch Wikipedia
Tafelspitz — mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Kartoffelschmarrn Als Tafelspitz wird das spitz zulaufende, zarte Schwanzstück vom Rind bezeichnet. Der Begriff Tafelspitz ist bayerisch österreichischen Ursprungs.[1] … Deutsch Wikipedia
Wiener Küche — Wiener Schnitzel Die Sachertorte mit Schlagob … Deutsch Wikipedia
